本报讯（记者 刘晓云）秋日春城，咖香四溢。第二十四届中国昆明国际花卉展配套活动——2026云南咖啡展在昆明滇池国际会展中心启幕。展会集中展示云南咖啡全产业链发展成果，汇聚行业龙头、种植大户、烘焙品牌、行业专家，搭建产销对接、技术交流、品牌推介平台，共商精品咖啡产业高质量发展之路，聚力打造世界一流精品咖啡产区。

云南是我国咖啡核心主产区，咖啡种植历史逾130年，种植面积、产量均占全国98%以上，是中国咖啡产业的核心代表。产区分布于普洱、保山、西双版纳、临沧、德宏、怒江等州市，地处全球咖啡黄金种植带，高海拔、大温差与优质土壤造就云南小粒种咖啡独特风味。近年来，云南省出台专项政策，叠加国家优势特色产业集群项目支持，持续在种业创新、标准化种植、加工升级、农文旅融合等方面攻坚突破。截至2025年底，全省咖啡种植面积151.88万亩，产量17.07万吨，原料精品率41.7%、精深加工率85%，实现农业产值89.68亿元；拥有省级及以上咖啡龙头企业23家，其中国家级龙头企业1家。

种业筑基，夯实产业“芯”动力。云南建成国内规模领先的咖啡种质资源圃，保存1500多份咖啡种质资源，持续开展种质收集、鉴定与筛选。全省自主选育咖啡品种22个，“云咖”“德热”系列优质抗病新品种推广示范，优质品种种植面积达31.8万亩。同时完善良种苗木繁育体系，编制精品咖啡种植区划与品种推荐地图，推进老品种更新改良，破解品种老化退化难题，用优质种质守护云咖风味底色。

在种植端，云南持续推动产业从粗放栽种转向生态精品种植。大力实施低产咖啡园改造，推广乔灌草立体栽培、水肥一体化、绿色防控等生态种植模式，扩大绿色、有机基地建设。目前全省已有16家咖啡企业的60款产品取得绿色食品认证，认证基地面积9.58万亩。

加工链条不断延伸，产品附加值持续提升。全省布局咖啡鲜果集中处理中心，推广绿色环保加工工艺，建设普洱、保山、昆明、德宏四大精深加工集聚区，精深加工产能近10万吨。产品从传统生豆拓展至烘焙豆、咖啡浓缩液、冻干粉、咖啡果皮茶等多元品类，逐步改变过去以初级生豆外销为主的格局。

产业融合催生新消费场景。云南已建成近60个精品咖啡庄园，其中14家为省级精品咖啡庄园。以咖啡田园为载体，开发采摘体验、杯测品鉴、科普研学、休闲旅居等新业态，推动咖啡产业与乡村旅游深度融合。通过多形式品牌推介、产区采风，持续讲好云咖故事，提升“云南咖啡”公共品牌影响力。

产业兴则百姓富。云南咖啡产业不断健全联农带农机制，依托订单农业、务工就业、收益返利等方式，紧密联结20多万户农户，带动近百万从业人员增收，为边疆乡村振兴注入持久动能。

编辑：尹达天

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审核：主编 尹绍平

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