本网讯（记者：刘晓云）9月29日，全省首个“网络餐饮外卖聚集示范区”建设启动仪式在昆明市盘龙区融通中心隆重举行，填补了云南省网络餐饮集中规范化治理的空白。仪式现场同步为盘龙区红山茶蜂享食安驿（网络餐饮共治服务站点）揭牌，各方集中签订共治共建框架协议、三方合作协议、示范区入驻协议及外卖行业服务站点合作协议，标志着昆明网络餐饮新业态迈入标准化、集约化、共治化发展新阶段。省市场监督管理局、盘龙区人民政府相关领导出席仪式并为示范区揭牌，省、市、区相关职能单位负责人，行业协会、餐饮企业、商户、外卖骑手代表参加活动。

针对传统纯线上外卖商户地址隐蔽、后厨操作不透明、卫生环境参差不齐、监管取证难、责任落实难等行业痛点，盘龙区创新打造全省首个网络餐饮外卖聚集示范区，以集中集聚、统一规范、智慧监管、便民惠民为核心，构建网络餐饮食品安全全链条治理新模式。据盘龙区市场监督管理局介绍，示范区一期落地盘龙区桃源综合楼，规划设置70个标准化经营档口，推行商户“轻装入驻”模式，大幅降低小微餐饮创业经营门槛。

在硬件建设与规范管理上，示范区实现全方位标准化升级。入驻商户统一共享仓储、洗消、排污、油烟处理等配套公共设施，严格划分粗加工、烹饪、打包、取餐功能区域，实现作业动线科学分离、互不交叉。同时，示范区全面普及“互联网 明厨亮灶”智慧监管系统，所有后厨操作高清画面实时同步至政府监管平台及主流外卖平台，消费者下单时可随时查看后厨实时情况，彻底打通外卖餐饮“后厨盲区”，真正实现“看得见的食品安全”。

依托“统一规划、统一标准、统一监管、统一服务”四化管理模式，示范区精准破解外卖行业“后厨看不见、配送管不住、责任压不实”的治理难题，有效整治纯线上餐饮证照公示不规范、加工环境脏乱、配送封签落实不到位等突出问题，全方位筑牢食品安全防线，让群众外卖消费“点得放心、收得舒心、吃得安心”。

此次示范区建设不仅守住食品安全底线，更助力小微餐饮行业良性发展。通过标准化集中建设、部门靠前精准服务、第三方外卖平台流量扶持等举措，大幅降低小微餐饮商户合规经营成本，引导以往游离在监管外的小微外卖商户从“灰色经营”转向“阳光合规”经营，将生存压力转化为发展动力，为小微企业创业增收搭建优质平台。

此外，示范区同步完善暖心配套服务，切实关爱外卖新业态从业者。项目配套建设标准化骑手驿站，免费为外卖骑手提供饮水、充电、休息、应急救护等便民服务；设立专属消费维权服务站，优化投诉处置流程，将以往数日的处理周期压缩为“当日受理、限时办结”，高效化解外卖消费纠纷，兼顾行业规范、商户发展与从业者、消费者权益。

盘龙区委副书记、区长张云表示，盘龙区将以示范区建设为重要契机，深耕网络餐饮行业治理创新，通过集聚化布局整合优质餐饮资源，推动商户规范化、集约化经营，织密筑牢食品安全全链条防护网，全力打造“e厨烟火暖食安”党建特色品牌，以治理实效守护群众舌尖上的安全。

昆明市市场监督管理局局长张学平强调，全市将坚持四方联动、共治共享，以标准为引领、从严规范行业经营，采取以点带面、梯次推广的方式，持续优化示范区建设运营模式。全力将盘龙区网络餐饮外卖聚集示范区打造为食品安全治理样板区、社会共治创新区、新业态健康发展先行区，为全市食品安全治理现代化高质量发展注入新动能、贡献新力量。

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