广南欢度第一个“农民节”
发表于：2018-09-24 14:38:51|来源：环球游报
记者 张 密
2018年6月21日，国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复发布，同意自2018年起，将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。
在中国第一个“农民丰收节”前夕，云南省文山州广南县举办了“中国·广南2018世界稻作文化旅游节”，欢庆着自己的第一个“农民节”。
这个时节正值广南八宝米新米上市，旅游文化节上举行的贡谷拍卖、八宝贡米新品订货会、句町王宴，在贡米尝新宴中品尝新米，在八宝美丽的山水间体验河野河道漂流、稻花香露营音乐节、参观五色村庄七彩村落及稻草人、宝莲蹬公路自行车赛、勇士敞篷越野车百里绿道游、河灯祈愿等系列精彩活动。
聚而论“稻”、“王”的盛宴、“稻”亦有道、“七彩”村落……精彩的内容，无不和农民和丰收息息相关。
聚而论“稻”
广南以稻为生，与“那”为伴。在这块7810平方公里的土地上，居住着汉、壮、苗、彝、瑶等11个民族，其中壮族人口占全县总人口的42.6%。世居广南的壮族人民最善耕耘稻田，并依靠稻作世代在此繁衍和发展。
2017年11月，在广南县坝美镇大阴洞遗址出土的碳化稻，充分证明了广南县是世界重要的稻作文化发源地之一。
千年传承一粒米。
稻田在壮语中称为“那”，壮家人与“那”相生相伴，造就了以“那”文化为核心的稻作文化和民俗、节庆、饮食、服饰文化，并与句町文化、铜鼓文化、地母文化相融合，使广南稻作文化有着鲜明的地域特征和民族特质。
广南县八宝镇的八宝米历来是云南优质大米的代表，近年来，广南县写好“稻”文章，做强“米”产业。以“句町文化”和“稻作文化”两张名片为载体，通过旅游与文化的融合，在产业品牌打造上下功夫，八宝贡米也成为群众致富的拳头产业。
本届世界稻作文化发源地论坛，是“中国·广南2018世界稻作文化旅游节”系列活动之一，旨在通过发掘稻作文化提升稻作产业价值。论坛大咖云集，来自法国、孟加拉国、缅甸、巴基斯坦、埃及、尼日利亚、埃塞俄比亚等国的专家，通过阐释当地水稻的历史文化、栽培技术、产业经济，共同对“稻作文化”的大主题进行交流。
同时，中央民族大学原副校长、副司级调研员黄凤显，以“㟖洛山歌与壮族稻作文化”为题，从文化的角度来谈稻作；云南大学教授、博士生导师李昆声，做了“世界稻作文化的起源”的发言；云南省文物考古研究所研究员杨帆的发言题目，则是“稻作与稻作民族”；文山学院客座教授何正廷的发言题目，为“论八宝米的生产历史与文化辐射”；云南合伙人工场旅游发展股份有限公司创始人兼董事长龚世强，则从旅游角度来谈“广南稻作文化——必将成为云南乃至全国一张亮丽的旅游名片”。
论坛上，学者们肯定了广南壮族在水稻文化发展传承中的作用，以及八宝米生产的优良生态环境；提出了“让稻田成为生活场景、 让耕作成为文娱方式、 让稻草成为游乐产品、让贡米成为艺术作品、让稻乡成为诗意栖息地”的新理念。
“王”的盛宴
“仪式感满满，115道菜组成的句町王宴，上菜就按‘三滴水’。”——“王”的盛宴，听说过吗？
广南县莲城镇，是句町古国的王城，千百年来形成了云南独具一格的饮食文化。你想知道当年句町王毋波如何设宴款待宾客吗？
“中国·广南2018世界稻作文化旅游节”启动当天，一场在莲城举行的句町王宴，用精心准备的115道特色菜肴，向世人再现了这场“王”的盛宴，让八方来宾品味“舌尖上的广南”。
广南有着2000多年的建县和700多年建城历史，百越先民在这里创造了灿烂的句町文化。其中，句町王毋波的“句町王宴”集广南饮食文化之大成，流传至今。并在传统的基础上，结合时代的变化有了更多发展，形成了“三滴水”、“八盘四盬”等本土特色宴。
这样的特色宴，过去一般要在土司迎宾盛宴、重大事务或祭祀大典中才能享用，是地位的象征。通俗解释，就是“御膳”。
随着饮食文化的推广和生产生活条件的改善，时至今日，壮乡广南的饮食文化融合了句町王室和土司府衙地方民族特色，同时渗透了中原文化和其它外来文化，呈现出多元特点。
本次句町王宴是对句町王毋波“王宴”的延续，同时结合广南各种大型宴席中的特色菜，完美的呈现了当时“三滴水”宴席盛况，让来宾感受不一样的广南饮食文化。
所谓“三滴水”，即一滴为菜点、糯食品，如甜浆、油炸粑、蒸糕、红团、油团、千层粑、褡裢粑、粽粑、花糯饭和素菜等；二滴为正点，如八盘四盬、山珍海味计40到60多道菜肴；三滴为时鲜水果，如西瓜、菠萝、香蕉、蜜饯、糖果、糕点等……
115道本地特色菜肴，仅看菜名就充满期待、食欲大开。
更引人关注的是，此次“句町王宴”颇具仪式感。
现场，广南本土的艺人们以铜鼓、编钟等为乐器，奏响6曲古老的洞经音乐。所有菜肴将以“三滴水”的方式，为宾客依次呈现，让人感受广南独具特色的饮食文化。
据此次准备句町王宴的总厨师长戴绍明介绍，句町王宴已失传70多年。前些年，广南县有两位热心老人，一直致力于恢复传统的句町王宴。在两位老人的多年奔走，收集和采访一些当年曾为句町王做王宴的厨师的后裔，终于恢复了当年的句町王宴的全貌。
据了解，全部的句町王宴有几百道菜，根据四时节令和当地的食材烹制。今天展示的115道菜，只是句町王宴的一小部分。即便是这样，王宴还是准备了20多天，20个厨师长和20多名厨师全力以赴，才保证了这次宴席的成功。
“稻”亦有道
“让稻田成为生活场景、 让耕作成为文娱方式、 让稻草成为游乐产品、让贡米成为艺术作品、让稻乡成为诗意栖息地……”是广南第一个“农民节”上提出的全新理念。
东经105°25′37 ″，北纬23°43′41 ″。
广南县八宝镇外的稻田里，清流潺潺、野茭碧绿、稻田金黄，远处青山叠翠、白云悠悠。
秋收礼祭暨皇家御田揭碑仪式，就在这里举行。秋收礼祭现场周围，是各种形态、惟妙惟肖的稻草人，就连布置在会场的草墩和草帽，也都是当地农民自己制作的。远处设置在稻田里的几个演出场地，也是在收割后的稻田里铺上木板做舞台，进行田园实景演出。
表演与稻田相互映衬，祭礼、稻谷生长、收获、品尝……通过舞台表演和和民众实景展现，融为一幅美丽的画卷，综合体现了广南的稻作文化、贡米精髓，以及广南人民辛勤劳作、热情好客的民族精神。
所有的细节，都在展示着广南独特的民族风情、古老的稻作文化，演绎着农耕文化和稻作文化的“寻根之旅”——“稻”亦有道。
八宝原名“八播”，壮语意为“居住在水边的寨子”。
早在1万年以前，就有人类在此繁衍生息。唐宋时期是邕州府赖以统治广南的“特磨古道”的重要驿站。余家岩洞旧石器时代人类活动遗址、田房仙岩崖画、㟖洛图符九歌等古遗址、古崖画、古文字、古桥构筑出一幅幅悠久、厚重的历史画卷。
八宝镇党委书记李常春介绍，在千百年的生产生活中，八宝壮家儿女利用八宝贡米制作出米花、粽粑、五色耨米饭等壮家美食；通过舞狮、耍龙、踩高跷、花船戏蚌等活动，演绎河灯节、跑马节、尝新节等传统节日精彩场景；以稻穗、鱼、鸟等为意象，铸造出一件件精美的银饰制品。
丰富的壮家美食、多彩的民俗活动、精美的非遗产品，生动地诠释着农耕文化和稻作文化。
八宝自然风光秀美，蜿蜒的八宝河如玉带般穿越19个村寨，两岸青峦叠嶂、秀水蜿蜒、流泉清冽、飞瀑磅礴、景色绮丽，形成了峰丛林立、古桥渔舟、牧归笛扬等独特的田园风光，拥有万亩“稻香•田园”、三腊瀑布、河野等20余处景点，是休闲度假旅游的胜地。
“皇家御田”立碑，又是一年稻谷金黄时。
八宝米历史上被列为“贡米”，封为“皇粮”，供皇帝御膳或皇亲国戚享用。以香味浓、油脂芊、蛋白质含量高等特点，而被历代列入贡米之列；生长八宝贡米的稻田，也成为“皇家御田”。
历史上，曾有水稻种植技术员精心引种过八宝米都未成功，探险家遂把这一奇异生物现象，列为“世界56种奥秘之一”。
所以，在之前的广南贡谷拍卖会上，一束贡谷就拍出了2.48万元的高价。
而当天，在八宝镇举办的“新米长街宴”上，用稻米制作的各类特色小吃摆成长街宴，供游客尝新，也让大家大快朵颐。
“七彩”村落
河边的一根树枝上，盘结着一些黄黑色的大蛇，那色泽、眼神，栩栩如生，若非你先知道那是彩绘，说不定以为它是一条真蛇呢；而另一棵树上，树干断了的地方，一只猫头鹰正坐在那儿，树洞成了它的眼睛，树桩成了它的脸……
这些栩栩如生的小动物，让人忍不住想去摸一摸。
景在画中，画在景中。这里，就是广南的“七彩”村——河野村，这里距八宝镇仅5公里。
今年，河野村经过艺术家们近两个月的艺术彩绘创作，化身为五色村庄、“七彩”村落，成为一个全新的网红村。村里的几十栋房屋，全部涂上了七彩颜色和巨幅画作：高达10多米的3D藤蔓从房屋里“破墙而出”，墙上“打开”一扇窗，透出巨幅森林风景。
这里，既有本土壮家节日场景，也有宫崎骏笔下的漫画角色；既有充满暖意的“爱心树”，也有诞生于艺术家心底的抽象涂鸦。
一个个废旧轮胎化身为七彩花盆，一个个油漆桶盖也画上了各种表情；半截破碎的水泥管，在艺术家手里变成了美丽的花瓶。彩绘村项目负责人之一绘声彩绘工作室的袁启明说，在辛苦的创作中，自己也深深爱上了山好水美、五色七彩的河野村。
清流碧水，小船顺流而下，适逢阵雨倾盆，瞬间水面上烟雨迷蒙，美不胜收。
“河野村到八宝镇有8公里的河流，这也是我们以后要加大力度开发的旅游资源。”农华桧是河野村委会旅游开发部主任，他介绍，以后的开发中，我们要在河流两岸种植既能观赏、也能带来经济价值的作物，做到在开发中保护，在保护中开发。
这是农华桧的期盼，也是广南县的期盼。
其实，广南也期待着与众多企业家，建立起更广泛的深度合作。
广南县委书记芶开波介绍，基于广南发展和企业投资所需，县委、县政府决定在“中国·广南2018世界稻作文化旅游节”期间，再次举办招商引资大会，推出涉及农业、工业、文化旅游业等139个产业类招商项目，合作资金548亿元。
“广南县正按照省委、省政府国际化、高端化、特色化；高起点规划、高标准建设、高水平管理要求，走‘以点连线带面’的全域旅游发展路子，推动一二三产业‘三产融合’，农文旅结合‘三位一体’，生产生活生态‘三生同步’，着力构建‘一城、两园、三镇、百景’的全域旅游发展新格局。”
芶开波介绍，拼品旅游集团正是在旅游合伙人的业务模型上应运而生的，致力打造全国首家O2M旅游创新平台的新型旅游企业。在对外宣传、文化旅游开发，串联起景区、酒店、航空、商贸、教育、金融等板块，能有效整合全国千城万店分公司的资源，将一种全新模式带入旅游行业。
旅游合伙人·拼品旅游集团落户广南县后，将在人流、物流、信息流、资金流等方面，全力推广广南旅游、民族传统文化、农特产品等，助力广南经济社会发展。
（文章来源：环球游报）
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