又到一年吃菌季，云南人热衷于吃野生菌。

   尤其对鸡枞的美味也是欲罢不能！

　 来看看这些鸡枞家的“亲戚”

　　你认识的有哪些？

　　火把鸡纵

　　火把鸡纵一出就是一窝（片），数量较多，味道鲜美，可煮汤、可炒吃，最多的是油炸，做成鸡纵油可一年四季保留着吃。

　　黄皮鸡纵

　　出的比较晚，一般到10-12月出，色黄朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鲜美。

　　小鸡纵

　　整个雨季都有，成片成片的出，量多，朵小，难捡洗，味道鲜美嫩滑。

　　鸡纵花

　　比小鸡纵还小，成片成片的出，量多，朵小，难捡洗，味道鲜美嫩滑。

　　水鸡纵

　　形状象鸡纵，味道也相似，只是没有鸡纵鲜甜，更淡些。

　　温馨提示：

　　野生菌好吃，但一定要慎重选采和谨慎选食，食用野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、视物不明或幻视幻听症状，应立即前往医院治疗。

　　(来源：掌上罗平)

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