1月21日上午，以“雨林飘香•味舞牧哥”为主题的雨林牧哥开业庆典暨2017小黄牛干巴产品发布会在美丽的西双版纳隆重举行。在开业庆典上，社会各界人士品尝了傣家秘制的正宗小黄牛干巴、欣赏到了独特的傣家民族风情表演，共同见证这一民族风味食品品牌的诞生。

据介绍，西双版纳国氏生物科技有限公司生产的“雨林牧哥”小黄牛干巴是精选本地特优原生态林下放养小黄牛鲜肉，并配以热带雨林生长的特有香熏料如香叶、香茅草、大叶香菜、柠檬等傣家独特秘制香草配方，以现代二十六道加工工序及SOP标准化作业程序相结合精制而成，具有浓郁特色的傣族及爱伲族传统风味，是馈赠亲友、居家旅游、休闲小食的上选佳品。

本次活动最令人难忘的就是专业人员现场展示手捶干巴的技艺，各位嘉宾现场品尝后赞不绝口。开业仪式结束后，主办方安排嘉宾参观了曼景罕旅游村，并准备了丰盛的答谢宴，让嘉宾们更进一步得感受到了舌尖上的傣族风情。

雨林牧哥生产基地于2016年12月正式落成，坐落于美丽的西双版纳景洪市嘎洒镇曼景罕村委会旁。公司依托“神奇雨林，柔情傣乡”西双版纳得天独厚的热带畜牧业，主打精品小黄牛干巴品牌——“雨林牧哥”。他是雨林之精灵，吸草木之精华，取雨林之灵气，健康、质朴、快乐而勇敢，最有品、最有味、最风情！在食品生产过程中严格按照西双版纳傣家对肉干的熟化风干工艺要求，采用现代化智能加工设备，全电脑控制，更加全面、精准监控温度、时间、水分含量等重要参数及实时错误报警的高温多段式全电脑液晶控制设备，在保留傣家肉干的自然香醇的同时，使产品的口感、味道等指标更加统一和稳定。

据了解，西双版纳国氏生物科技有限公司是专门从事肉制品及土特产、民族风味食品及旅游休闲食品的深加工、研发和生产的的现代企业，主要围绕西双版纳州农林牧产业研制出品系列民族特色风味旅游休闲产品以及加工、委托生产业务，特色产品有：小黄牛干巴及系列、小香猪猪肉干系列、牛肉酱坚果等食品。（王帮旭）