毋米粥

    只取米精华

    毋米粥，七种以上优质米熬制而成！顶级香米，珍珠大米，东北粳米，岭南糙米，加上纯正湘莲，经过传统工艺熬煮4—5个钟头而成，之后滤出粥渣，“毋”字就是这个意思——有米不见米，只取米精华。它具备了一碗好清粥的优点与特色，香、浓、软、滑、嫩。与此刻人们最崇尚的饮食趋势与概念，完全吻合。

    用毋米粥来烫食更是一绝，把从广东空运过来，鲜活度极高的各式海鲜涮进去，粥底整个味道又变了一种，非常甘美。因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，既鲜又嫩。而煮进切得细细碎碎的青菜，此时，它又摇身变成蔬菜粥。不上火不油腻，还能养胃解酒，而且越吃越有滋味，是清粥火锅令人倾倒的所在。此外，顺德焖锅系列也算一绝，特别是其中的焖鹅。