通讯员 谢兆兰

近日，中国·南华第十五届野生菌美食文化节松茸采摘“开山仪式”如期举行，标志着“中国.南华第十五届野生菌美食文化节”正式拉开帷幕，同时也预示野生菌王国——南华正式开启上山采菌模式。

五街距镇南华县城45公里，是楚雄州35个少数民族聚居乡镇之一，素有“松茸之乡”的美誉，全镇野生菌年蕴藏储量达700多吨，主产松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、干巴菌、虎掌菌、鸡枞等，野生菌年产量达420多吨，产值达4200万元。

上世纪80年代初期，五街的松茸菌竞相加入市场流通环节，改变了五街彝族群众的生活，善良的五街彝乡群众就以歌舞、祭祀方式感恩松耸的奉献和馈赠，逐渐便形成了现在的“开山仪式”。  

随着一阵阵开山的号角声，彝族群众穿上了漂亮的火草麻布衣衫，唱起了情深意长的青棚调，舞起了彝人古老的羊皮舞、端着清香的苦荞酒，随着毕摩悠远的吟唱，一起带您去寻找松茸这种珍贵的舌尖美味。（文章来源环球游报2018年7月27日第1150期A7版）