苦荞
2026-03-16云南民族旅游网
文/图 戴翔
苦荞是一种杂粮，曾经很长一段时间却是山区的主要粮食作物。会泽县的四大梁子：大海、大桥、火红、驾车至今仍种植苦荞，而且苦荞已成为当地的土特产品。
云南，彩云之南，盛产稀奇古怪，也盛产传说、笑话和幽默。
传说中的苦荞，树高如乔木，果实合抱之围，用马刀劈开，芽绿色粉末用瓢舀。没见过苦荞真面目的人，信以为真。其实，这是忽悠，是对苦荞的幽默。
真实的苦荞，身姿那有这么伟岸，它生长于高海拔冷凉山区，它的长势无蒿草肥壮，枝叶无瓜蔓伸张，零星素花缀于枝杆，如夜幕下的繁星，干瘪的三楞颗粒，那有大豆的身姿与丰满。苦荞就一副干瘪像，无榕树的张扬，无银杏的金黄，无枫叶的浓装，无果疏的飘香。
我赞美它——坚韧不拔的精神。它生长在冷凉而贫瘠的土地上，没有报怨大地的不公，没有嫌弃太阳的温度，仰望蓝天白云，靠雨露打湿衣衫而生长。石缝中生根，借夏季的湿热疯长，汲一朝秋露开花，在深秋的温凉中结果灌浆。
环境的苛刻，不能报它以更大的奢望。他的羸弱是先天的不足，它的味道也不再甘美如疏。苦荞，苦荞，苦，是对它真实的表达，也是它真实的写照。苦，生之苦；苦，长之苦；苦，形之苦，苦，味之苦。有个成语叫“苦尽甘来”，怪不成，还会“先苦后甜”？实则如此。
丑陋的长像，并不影响它生长的力量。它不与月季争宠，不与牡丹夺爱，不与杨柳攀高，不与胡杨竞武，按季节的布置生长。
云南深山的汉子，在离太阳最近的山顶，接受太阳的炙烤，矮，黑，瘦是他们的形象。他们在鸡鸣狗叫中起了床，柴火入灶，烙一荞饼，镰刀别在腰上，带上犀牛角的头饰，对着太阳，迎着希望，走进深山，走上山梁，开辟大山农家万象。苦荞即是他们的希望，也是他们的口粮。枯瘦的村夫，缺牙的大娘，腰板挺直如荞杆。脸上不是高原红，而是高原黑，那是生活赋予的光茫。他们爽郎而憨厚的笑声，以及对客人的礼让，客气的过往，是苦荞的滋养。
我赞美它——药中之王。凉山的苦荞，选择了凉山的大地阳光，铸就它的坚强。问过度娘，三高见它发慌，它是最好的药方。美眉见它鼓掌，它是最美化装。它的孤傲，它的冷艳，是精神的脊梁，骨气的良方。
（来源：云南民族旅游网）
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