云南民族旅游网由《环球游报》主办

首页 《环球游报》新闻透视正文

二十年坚持 只为做好舌尖上的烧烤

发表于:2018-04-26 22:55:39|来源:环球游报

王国维在《人间词话》中提到,古今之成大事业、大学问者,必经过三种境界。“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路”,此第一境也;“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”,此第二境也;“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”,此第三境也。

随着经济和社会的发展,如今的每一个城市,都充满着许多故事。贺老五的故事,正是要从“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”这句词说起。

贺老五今年47岁,籍贯四川,从年少轻狂到踏入商场,从摆路边摊到成立贺老五烧烤,从小小生意到家族兴旺,他经历了人生的酸甜苦辣咸和风风雨雨。看上去,无不多了些岁月的痕迹。

“众里寻它千百度,蓦然回首,那店却在灯火阑珊处”,在这条有小贩,有餐厅,有酒吧,有靓女俊男、灯红酒绿的街道上,贺老五三个大字依然显得特别醒目。再仔细一看,店内客人进进出出,生意那叫一个红火。看到记者的到来,正忙得不可开交的贺老五急忙迎上前来,吆喝着给我们上菜,安排座位。

闲暇之余,贺老五和记者聊起了家常。问及他烧烤店的来历,贺老五心里充满了无限的感慨:“不瞒你们说,这么多年一路走来,真不容易,有苦有甜,又酸又咸,有成功有失败。以前我从四川老家带着老婆一起来到昆明打拼,刚开始只能在路边摆放一个小摊维持生计,但由于我的服务好,口感好,生意也越做越好。有了收益,我就和老婆商量,租门面开一个自己的店,让我的老顾客能有一个遮风挡雨的地方,好好坐下来品尝我的烧烤。老婆不语,只是傻笑着看着我,在老婆心里,无论我做什么,她都会默默支持着我。在我的坚持和不懈努力之下,2009年我终于在田园坊田园路开了自己的第一家贺老五烧烤,专业烤生蚝和扇贝。”

当记者问到他这些年生意越做越好的诀窍时,贺老五显得很得意:“这些年,我的店门一开,排队要排一条街。这可不是自夸,其实,也没什么门道和诀窍,总结下来就那么几句话。做事先做人,采购自己负责,技术自己掌握,专业赢得品质,专注赢得信赖,服务带动销售,质量带动数量,最重要的要多元化的发展。”

说话时,贺老五指着靠墙位置一堆扎啤说:“我现在将烧烤和扎啤组合起来做,以饮促餐,以餐带饮。客人来吃烧烤,就是一帮朋友为了点气氛和情谊聚一聚,没有酒怎么能行呢?是吧!而且对于我来说,要不做就不做,要做就要做到最好。我不作假,不做劣质酒水,要把自己的客户当做自己来看待,钱赚多赚少无所谓,不亏就行,所以这么多年我生意特别好,也是有原因的。”

真是听君一席话,胜读十年书啊!

在这个世界上,每个人都有自己的生存法则,但人就是一种很奇怪的动物,先天的不足可以通过后天的努力和勤奋迅速成长。有些人虽然起点低,但也能超越别人。一个人的起点高低并不重要,重要的是后天的努力和勤奋,敢于大胆的向前跨步,才有机会得到自己想要的,才能够实现自己的梦想,能够获得相对的人生自由和经济自由,去做自己想做的一系列事情。

在这里,希望贺老五能不忘初心,方得始终,坚持自己的梦想,不忘原则。同时,也祝愿他生意红红火火,越做越好,把自己“烧烤配扎啤”的理念做大做强,深入人心。在此,也告诉广大朋友,人只要有想法,就要去付诸实际行动,做人也是一样,一定要步步为营,稳扎稳打,才能收获最终的成功。

(文章来源环球游报2018年4月27日第1137期A5版)

上一篇:躲起来的美味

下一篇:最后一页

录入/责任编辑:吴敏昆Update Time:2018-04-26 22:57:54
民商网-云南省民族商会官方网站 云南民族旅游网-《环球游报》