从地图上看，印度北部到元江县，直线距离，只有一千多公里。然而，辣木却走了一个弯路。

本世纪初，它先是到台湾引种并取得了成功；2002年，被带到缅甸佤邦地区种植，但却没有得到发展。

当时，正在佤邦做生意的车俊霖接触到辣木后，却被它深深地吸引，购买了部分种籽带到云南元江县试种。他没有想到，试种很成功，所育苗和定植的1000株辣木，成活率高达90%以上。辣木很快成为元江的地方产业之一，种植规模超过3000亩。

走在时代的前沿

车俊霖是玉溪元江县人。2001年，他到缅甸佤邦做生意。第二年，接触到了辣木。

从朋友口中，车俊霖了解到，辣木原产于印度北部，几乎全身都是宝，其根、茎皮、叶、花、果都能吃。在非洲有些地区，因为粮食缺乏，当地的妈妈就会把辣木枝叶磨成粉掺在食物中，用来改善孩子的营养状况。

“听了朋友的介绍后，我被辣木深深地吸引了，对它进行了详细的了解。”车俊霖说：“本世纪初，辣木先是引种到台湾种植并取得了成功。2002年，由国际和平禁毒基金会（IFPEOC）将台湾培育的高产辣木种籽带到缅甸佤邦地区作为禁毒替代种植项目，在佤邦地区的试种，由于缺乏有效的管护而失败。我觉得辣木既然是好东西，在中国肯定也有市场前景。”

经过进一步了解，他发现辣木是世界上营养最全面的树，富含17种氨基酸，5种人体必须氨基酸，46种抗氧化剂，抗炎化合物，含有丰富的微量元素钾、锰、铬，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供维生素A，维生素B、B1、B2、B3、B6，维生素C（抗坏血酸），维生素E和宏观矿物质，微量元素，提供优质蛋白质和膳食纤维。

“辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍，维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍，维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。在非洲被称为穷人的牛奶；在印度，是人们长寿的食材药材，辣木树浑身都是宝，已经有上千年的食用历史，是人类较古老的药食兼用的树种之一。”

车俊霖对辣木的营养成份感到震惊，他决定购买一批辣木籽到元江县试种。辣木在元江的试种很成功。车俊霖所育苗和定植的1000株辣木，成活率在90%以上，当年就进入了开花结子期。

但当时，云南乃至全国，种辣木的人都很少，元江当地的百姓，许多人根本没有听说过这种植物。车俊霖放弃异国生意，回乡种植辣木的举动，在当地引起了极大的轰动。许多人称：“他走在时代的前沿。”

车俊霖发现辣木适宜生长在热带年降雨量250～1,500 毫米的半干旱地区。同时，在年降雨量超过3,000毫米的热带湿润环境也能适应良好。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长。辣木喜光照，主根很长，因此能耐长期干旱。它的适宜生长温度是摄氏25～35度，在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽仍可重新萌发长成植株。辣木通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达30公分。

试种期间，他总结出了一整套行之有效的方法，在不同的成长期进行修枝、施肥、除病虫害以及防止品种退化等工作。2005年，他先后在当地一些乡村百姓中进行小规模的推广种植，取得成功。此后的几年内，辣木在元江热区作物的种植中逐步推展起来。

车俊霖说：“几乎整个中国各地区引种的辣木品种均出自元江地区试种成功后分发出去的种籽。”对此，他感到十分自豪。 

历经艰难的蜕变

辣木种植成功后，当地百姓不了解它的价值，市场上也几乎见不到这个产品，怎么才能销售出去？10多年前，因特网刚刚起步，用户不多，车俊霖却看中了它的发展前景。他思考几天后，决定通过网上销售。

他认真总结了辣木的功效。

辣木的种子中含有丰富的营养成分。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命A。

辣木可作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健、医药养生等方面进行应用。辣木还可以增强免疫力，保护眼睛提高视力，提高记忆力，保持思维敏捷等。

印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。

1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的效果。

了解了这些功效后，车俊霖对辣木的前景有了强大的信心。从2003年起，他就开始在网上销售辣木，“网上的销售额，每年可达二三十万元。”

2004年2月，车俊霖成立了云南元江健强生物科技有限公司，以倡导绿色健康，提高全民素质为宗旨，意在研究、开发原生态绿色有机食品、保健品等。

2006年，他通过研究，开发出辣木籽、辣木营养粉、辣木精油、辣木养生茶、辣木营养减肥茶、辣木肾茶、辣木降糖茶、辣木降压茶、辣木含片、辣木胶囊及辣木鲜菜、辣木干菜辣木面条等产品。人们的接受度越来越高，市场前景越来越好。

然而，就在这个时候，他却遭遇滑铁卢事件。

2008年，一家公司以合作的形式加入进来，说服他扩大种植规模。当他把种植规模扩大到1500亩时，这家公司的资金却没有投入进来。于是，资金链断裂，业务停滞。此后几年，他不得不外出打工维持生计。尽管如此，他仍然没有忘记他的辣木事业。

2014年发生了一件大事，促使车俊霖将又工作重心重新放回到辣木行业。

当年7月22日，习近平在哈瓦那探望古巴革命领袖菲德尔-卡斯特罗，并为他特意带去一些辣木种子。辣木是一种高营养多用途植物，深受老卡斯特罗推崇。

车俊霖一直坚信辣木产品的开发和市场前景非常巨大。经过几年的沉淀，他认为，辣木产品开发应主要考虑几个方面：医药、化妆品及食用辣木油的生产；食品添加剂原料产品；辣木中富含多种氨基酸、黄腐酸、叶酸等生物酸的提取；辣木多糖、多肽（包括蛋白类产品）、磷脂的提取、分离和纯化；辣木皂甙等生物碱的分离纯化；各种蛋白饲料产品的生产。

经过充分考虑，他决定分两期进行开发，第一期工程，就是开发以辣木籽为主原料的产品，同时开发辣木叶粉的发酵产品等较为低端的产品。在第一期工程取得已定的市场效益后，逐步开发更为高端的产品，即进入第二期工程。

2016年，车俊霖实行新的运营模式：“公司+基地+农户”。农户自己种植辣木，试种成功后，他以市场价收购。他把精力主要放在技术研发与产品销售方面。这样一来，既减轻了压力，又有更多时间可以好好地研究辣木产品。

除了一些普通产品外，他研究又出“辣木生物饲料”，通过微生物发酵处理，喂养猪、鸡等动物后，有利于动物吸收，促进生长。这种饲料是一种绿色安全的产品，与目前市场上的饲料比起来，蛋白质含量高，价格却差不多，因此，受到许多养殖场老板的欢迎。

目前，车俊霖希望能找到一家投资商，建设一座“辣木生物饲料”加工厂。记者 陈 杰 付 凯 徐道蕊 （文章来源环球游报2018年1月26日第1126期A5版）

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