本网讯：象达镇勐蚌村，是保山市龙陵县境内海拔偏高、气温偏低的山区村落。仲冬时节，万亩草山被晨霜轻覆，银装素裹间，潺潺溪水顺着蜿蜒山涧流淌，云雾缭绕的山林宛如一幅诗意盎然的冬日画卷，静谧而唯美。

在这片冰雪初融的山野间，藏着大自然馈赠的珍贵冬日礼遇——冬菌。冬菌喜低温高湿、通风透气的环境，尤其偏爱扎根于潮湿的朽木之下。每到冬菌旺产期，当地村民便会背着竹篮、踏着晨霜走进草山，开启一天的寻菌之旅。经验丰富的村民循着朽木分布的痕迹，在枯枝落叶间细细翻找，一朵朵形态小巧、色泽鲜润的冬菌被小心翼翼地采撷入篮，竹篮很快便被这“冬日珍宝”填满。

冬菌肉质细嫩、鲜味醇厚，是烹饪佳肴的上乘食材。无论是热油快炒、香气扑鼻的冬菌炒腊肉，还是慢火细炖、温润滋补的冬菌鸡汤，都成为寒冬里暖身又暖心的特色美食，承载着云南人对冬日滋味的独特记忆与温情。

来源：龙陵融媒体中心 赵欢欢 侯云鹏 李开平 李光宇 供稿

编辑：尹达天

执行编辑：李瑜玲 刘晓云 黄志民 张宏坤 李希铭 娇娇

审核：吴敏昆

终审：主编 尹绍平

（在浏览器打开可任意放大阅读本文图）

云南民族旅游网 www.ynmzly.com

备案许可证编号：滇ICP备15003238号—1