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“云菜集采联盟”启动,300余家生鲜配送公司助力云菜出滇

发表于:2019-11-24 13:17:33|来源:云南民族旅游网

云南民族旅游网讯(记者 吴敏昆)11月22日,“中国生鲜供应链产业高峰论坛暨云菜集采联盟启动大会”在昆明开幕,来自30省区市的300余位生鲜农产品领域的企业家、三农学者及以及农产品行业协会专家走进云南,对话“云菜”。

 此次论坛围绕农产品上行、云菜出滇、食品安全、生鲜大数据、生鲜产业互联网、生鲜配送企业转型升级等问题做了研讨,并发起成立了“云菜集采联盟”,依托全国300多家生鲜配送企业,助力“云菜出滇”,让全国市民吃上云南蔬菜,为云南的三农产业发展贡献一份力量。

作为“云菜集采联盟”的发起方之一,蔬东坡公司负责人容柏清介绍,目前,我国生鲜农产品供应链,从基地到食材供应商、加工商,然后再经历多层经销商,到达各个城市批发市场,经由配送企业服务配送到餐厅或消费者手中。农产品产销信息不对称、流转时效低、损耗严重,导致农户的蔬菜销路不畅,农民收入微薄,企业利润下降,而且食品安全事故频频发生。

随着互联网与信息科技的高速发展,近年来,一大批生鲜农产品从业者纷纷转型,借助互联网+农业的发展趋势,组建了城乡生鲜直通平台——生鲜配送公司,一端链接田间地头,一端链接城市,实现了农产品从地头到餐桌高速的流通。但是,因生鲜农产品的特殊性以及流通环节多、效率低、信息处理滞后等原因,在跨省、跨区的流通上,依然存在不少难点和痛点。

云南菜家大院生鲜配送公司总经理代普光说,各个区域性B2B生鲜供应链服务商应抱团合作,搭建信息共享平台,砍掉中间环节,降低渠道加价率,对接蔬菜出产区,最终进行订单式种植,才能加快农产品流动速度,避免蔬菜滞销和市民买菜贵的现象。

云南作为全国的菜园子,蔬菜种植面积大、品类丰富、品质优良,已经成为全国重要的南菜北运基地、西菜东调基地,以及全国重要的冬春蔬菜、夏秋补淡和外销出口蔬菜基地。

“云南菜在我们那边很受欢迎,但是我们公司要拿到云南菜,至少要经过5至6道手。” 重庆时时鲜农业科技发展公司负责人喻家正说,流通环节的繁多和冗长,导致耗损率居高不下,同时,经过层层加价,终端的毛利也压得很低。“云菜集采联盟成立后,我们直接给联盟下单,由联盟对接基地,这样,就会减少流通的环节,提高流通的效率,同时,让利两端,让菜农和我们终端配送企业都能提高收益。”

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