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云南怒江首举办届“草果文化周”农产品展示活动

发表于:2019-11-05 15:01:01|来源:云南民族旅游网

怒江举办首届“草果文化周”农产品展示活动

——2019“十佳”香料创新农产品新品牌产品发布

云南民族旅游网讯(记者 吴敏昆)11月3日,首届“草果文化周”农产品展示活动既“十佳”创新香料产品品牌发布会在怒江州民族体育馆举行。现场举行了全国“十佳”创新香料产品品牌发布、“草果王、草果美食大赛颁奖仪式”。

在怒江州首届“草果文化周”期间,怒江州草果产业协会举办了怒江首届“草果王”评选活动,评选出怒江边三县产区表现最为优秀的草果。活动设有“草果王”“草果王”入围奖、“草果王”组织奖。    

经过角逐和筛选出草果王,由贡山县普拉底乡咪谷村托扒卡组李王子选送的草果,评选理由市单穗草果重达1309.76克,挂71颗果实,果穗大、周正、色泽艳丽、果粒紧凑饱满、大小均匀、香气浓郁。同时,其产地气候适宜、种植管理水平较高、丰产性好,最终获得怒江州首届“草果文化周”“草果王”称号。

根据中国优质农产品开发服务协会香料产业分会关于举办2019“十佳”香料创新品牌产品的评选要求,11月1号全国“十佳”创新香料产品品牌评选专组对16各参评品牌产品的申报材料进行审阅,对参评样品进行了审核,从创新程度、质量标准、市场占有率、品牌知名度等方面对参评的产品进行评比,河北玫姿香料科技有限公司的玫丝宝植物精华抑菌免洗系列、海南兴科热带作物工程技术有限公司兴科即溶鹧鸪茶系列、云南绿宝香精香料股份有限公司EBRAND精油系列、广州市明花香料有限公司猴头菇香精、福贡云农产业开发有限公司草果及调味酱等10家企业的参评品牌产品为全国“十佳”创新香料产品品牌。

为了加快培育怒江特色餐饮产业,弘扬怒江民族特色餐饮文化,依托怒江丰富的草果资源,开发创新草果美食,讲好怒江草果故事,宣传推介怒江草果,打造怒江一州一席草果宴。在怒江州餐饮美食协会的精心组织策划下,在全州各县市参与报名的38家企业以及个体餐饮店报名开展草果美食大赛评比,各个企业纷纷将草果元素与传统的美食相结合,草果文化与精彩厨艺相融合充分展示了草果美食的色、香、味,让各位嘉宾品尝到了草果美食。这次大赛以怒江草果为食材或者不配料按照荤素搭配的要求以煮、蒸、焖、炖、炸、煎、烤等烹饪方式研发制作烹调出的若干道菜品中参与评比。

这次草果美食大赛是以滇厨楷模中国烹饪大师蒋斌为首席专家的专业评审组进行评审,通过初赛、决赛、评审三个环节最终评审出了首届“草果文化周”草果美食大赛的“十佳菜品奖”、能投怒江分公司草果脆皮乳鸽、美客来草果脆皮烤乳猪、泸水优谷客烧鸡店的烤鸡、福贡花谷山庄独龙秘境牛肉、傈僳农苑商贸有限公司草果土罐羊肉等;“优秀组织奖”怒江州餐饮与美食行业贡山分会、怒江一品餐饮文化责任有限公司福贡富源大酒店、何厨小吃店等六家获得优秀组织奖。

在品牌发布会现场,琳琅满目的草果美食、草果工艺品以及怒江火腿、咖啡、蜂蜜等农特产品吸引了不少市民前来参观购买。

据悉,怒江流域南北走向的高山峡谷地形和温暖湿润的地势河谷气候环境,非常适合草果的生长;造就了怒江草果与众不同的优良品质,多年来,在州委州政府的持续大力推动下,在推进怒江深度贫困脱贫攻坚的实践中,依托怒江得天独厚的生态优势,以草果为核心的绿色香料产业蓬勃发展,全州草果种植面积已达到108.52万亩,年产鲜果超3万吨,产值突破5亿,占全省草果常量的半壁江山和全国种植面积的38.75%,草果产业已成为全州各民族兄弟脱贫增收致富的金国银果和怒江州的支撑性绿色产业可以说怒江大峡谷就是名副其实的“草果长廊”和“绿色香料谷”为怒江大力发展绿色香料产业奠定了坚实的原来基础,是产业扶贫、产业脱贫,坚决打赢脱贫攻坚战的大力支持。举办怒江州首届“草果文化周”活动是怒江绿色香料产业发展史上的一件大事,具有里程碑式的重要意义。

这些年来在怒江老百姓心中流传着这样一句话“青山绿水就是金山银山,金国银国就是咱们怒江红彤彤的草果”,在这个硕果累累的季节里,怒江大峡谷一派喜气洋洋,老百姓的房前屋后草果红了,各族群众脸上洋溢着丰收的喜悦。怒江的草果产业在历届州委州政府的大力推动和不懈努力之下如今已初具规模,怒江已经成为中国草果的核心产区,也是怒江深度贫困地区脱贫致富的主要途径之一,可以说草果已是名副其实的致富经果。

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