通讯员 张懿

近日，瑞丽市姐相乡的稻谷已经收割完，建在该乡的金稻谷公司大米加工厂又迎来了新一年秋粮加工旺季。

姐相乡位于中缅边境。这里靠近瑞丽江，水系充足，日照时间长，气候温和，产出的姐相贡米在云南小有名气。据了解，姐相贡米在古代叫做“毫等哈”。以前只有两个村子种植，一个位于缅甸境内，一个位于中国境内。两个村子隔江相望，常年以瑞丽江江水灌溉农田，而且几乎不用化肥和农药。这两个村生产的稻米颗粒细长饱满、饭粒油亮艳丽、香味浓郁爽口，在古代受到了南诏王的称赞，被人们称为贡米。

由于姐相贡米的产量相比杂交水稻则比较低。以前姐相乡很多村民都不愿意继续种植，偶尔有种植的也只是供自家食用。“姐相贡米”一度面临在市场绝迹的困境。在瑞丽做大米生意的张洪了解到情况后非常着急：“我1998年就来瑞丽收米卖。以前在附近乡镇收米，回到家又给它们分类。慢慢地就发现从姐相乡收回来的贡米最好卖，很多老客户都会来问。但是这个品种的米种得很少，每年都不够卖。”凭借多年经营大米的经验，张洪打算加大姐相贡米的收购量。但因这种大米种植量少，品质良莠不齐，价格还不稳定。张洪意识到光靠提高价格去收稻谷和说服村民种植是不现实的。关键还得扩大种植面积，把“毫等哈”种植、加工到销售形成一个完整的产业链来带动，打造出一个叫得响的大米品牌。

随后，张洪把大米加工厂建在了姐相乡，成立了瑞丽市金稻谷有限责任公司，并注册商标“姐相贡”。为了保护传统优质原稻，带动更多村民增收，公司还建立了3000亩的传统优质原稻种植基地，采取“公司+农户”的方式，自己培育优质稻种发放，鼓励村民种植。村民只要用基地的稻种种植的稻谷，每千克的收购价就比市场价格多0.4元钱。公司还采取统一种植、统一包装、统一营销，线上线下齐头并进，把以往的销售渠道和“互联网+”相结合，让姐相贡这个品牌越做越大，已经远销全国各地。

张洪告诉记者：“去年我们加工厂单就姐相贡这个品牌加工销售了1000多吨米，其它系列的大米2000多吨，今年预计会更多。”谈到今后的发展计划，张洪希望能保护好优质原稻，并带动更多人种植，让姐相贡米进入千家万户，成为更多家庭餐桌上香喷喷的“毫等哈”。

（文章来源环球游报2018年10月26日第1161期A10版）