云南民族旅游网讯 （通讯员 李慧 武慧）扶贫先扶志，致富先提能，为切实提升贫困家庭劳动力技能水平和就业创业致富能力，助推脱贫攻坚巩固提升。近日，新华乡新华村委会手拉面技能培训班火热进行中，此次培训班由昆明市五华区锦华职业培训学校举办，为期5天，受到群众的热烈欢迎。来自全村委会的80余名60岁以下群众参加了培训学习，其中，50名为建档立卡贫困户。

此次培训班以理论与实际操作相结合的方式展开，课程设置合理，老师第一天就手拉面制作流程及操作要点，存放、加工所需的环境及卫生要求，调料的合理搭配等做了详细的介绍，四天时间进行实际操作，学员们一批一批亲自上阵实操，老师边操作边讲解，确保每一位学员都熟练掌握手拉面技术。

“家门口就能学到手拉面技术，不仅培训全程免费，而且每天还有60元的补贴，两全其美，感谢党和国家的扶贫好政策，我是我们班手拉面拉的最好的，有空到我家，尝尝我新学的厨艺。”元谋县新华乡新华村委会庙上村贫困户普玉新兴奋的说。

“培新班在我们新平举办时候我参加了，我家开了一间小餐馆，手艺还需不断改进，学了手拉面制作，现在正筹谋着早上煮早点--手拉面，相信生意会越来越好，日子会越过越红火”新华乡新平村委会平地村贫困户李会说到。

近年来，新华乡紧扣因地制宜、因户施策发展战略，按照“培训一人，就业一人，脱贫一户”的目标，把技术技能培训作为精准扶贫、精准脱贫的突破口，集中力量开展精准扶贫劳动力技能培训，让更多贫困户掌握一技之长，增强创业致富的路子，真正让贫困户的钱包鼓起来，底气足起来。

据悉，截止今年12月份，全乡已开展桃李种植、微耕机修理、蔬菜种植与田间管理、手拉面制作、烤烟种植、稻田养鱼、水稻机插秧等技能培训和引导性培训共43期，参训的农村劳动力1628人次，其中贫困劳动力587人次。下一步，新华乡将进一步加大对贫困户培训力度，拓宽就业创业路，增强持续增收致富能力。

责任编辑 吴敏昆